成都街头的好味道推荐:贵州辣子鸡。(不是正宗的……)

近些日子不少粉丝朋友留言,推荐了一家贵州辣子鸡,但据说是老板专门到贵州各地学习而来,味道肯定还是不错的,最近在网络上也算是小火一把,为此我们“毛起吃”几坨神又专门跑去告了一盘……

晚上的生意还是火爆,甚至于还要等……
店铺小了点,基本上都挤到外面坐起,桌子板凳感觉都很临时性,像是前任馆子老板留下来的……

老板在店内的显眼位置,专门张贴了“告示”,大致内容如下:
贵州辣子鸡就是贵州当地的很普遍的家常菜,没有网上传得那么悬吊吊的,而且贵州不同地区的炒法也有一定的差异,也说不准哪种炒法才是最资格的,总而言之一句话,就是只要你觉得好吃,那它就是正宗的!

辣子鸡基本上都是用的鸡腿肉,口感方面还是相当的巴适。
据一位服务态度不怎么热情的店员介绍,辣子鸡都是现炒的,所以等的时间稍微有点久……

没有贵州辣子鸡的那种糍粑辣椒,鸡肉也不是整只鸡的肉,而是鸡腿肉,多半也是老板入乡随俗,怎么好吃、怎么香,就怎么炒吧……

重点说下辣子鸡的味道,就两个字,好吃!
鸡腿肉又嫩又入味,油香味很重,整一盆端上来,感觉鸡肉都是浸润在油里……
土豆坨坨炒得很软糯,下饭吃简直是安逸得很!
唯一的不足就是,吃到最后稍微有点“亮”人……


成都街头的人气小馆子,贵州辣子鸡虽然有点“歪”,但是味道还是值得肯定的,而且价格也合理,感兴趣的朋友还是值得去告一盘!
对了,现在名气整出来了,饭点高峰期,人稍微有点多,建议大家错峰去吃……
#春日生活打卡季#